Carta

Entradas:

• Guacamole.   39.00.
• Orden de tamales.   32.00
• Tortilla de patatas.   77.00.
• Tarta Tatín  de jitomate, confitado con queso de cabra.   61.00.
• Tostadas de cochinita pibil.   61.00.
• Tormento a Cuauhtémoc, tostada de pata.   61.00.
• Chalupitas de chicharrón.   61.00.
• Pulpo a la gallega.   132.00.

Sopas:

• Consomé de res al Jerez.   
• (con caballito de jerez Tío Pepé).   95.00.
• Consome de frijol con jardín.   50.00.
• Sopa de pasta a la mexicana
• (opcional: cuchara de frijoles de olla).   50.00
• Sopa de verduras del dia.   61.00        

Ensaladas:

• Alcachofas a la vinagreta de mostaza Dijon en temporada.   120.00.
• Ensalada verde.
  (mezcla de lechugas y hortalizas orgánicas con
  vinagreta balsámica.   72.00.
• Ensalada 5a. Cielo
  Lechugas y verduras organicas cocidas, huevo duro,
  aceitunas, atún o salmón o camarón.   132.00.
• Ensalada de ejotes y papas con hierbas de la huerta y anchoas.   77.00.

Pescados y  mariscos:

• Ceviche blanco del día.   138.00.
• Camarones flameados.   205.00.
• Camarones al mojo de ajo.   205.00.
• Filete de Salmón 200 gr.   178.00.
• Filete escolar 200 gr.   178.00.
  a la plancha,
  a la gallega,
  al pesto,
  a la veracruzana,
  mojo de ajo,
  salsa de alcaparras,
  empapelado.

Carnes:

• Chorizos argentinos.   94.00.
• Hamburguesa  Suprema 200 gr. con queso menonita tipo Chéster.   105.00.
• Arrachera 300 gr. al grill.   154.00.
• Brocheta mar y tierra al grill .   187.00.
• Costilla de cordero 370 gr.  al grill.  286.00.
• Ryb-eye Chairman 300 gr. al grill.   286.00.
• Costilla de puerco Kurobuta 300 gr.al grill con guarnición de col.   264.00.

Aves:

• Codornices  al grill con salsa de vino tinto.   176.00.
• Codornices rellenas de manzana con reducción de vino tinto .   187.00.

Guarniciones:

• Puré de papa.   28.00.
• Papa al horno.   28.00.
• Verduras al  grill.   2800.
• Verduras cocidas al vapor, a la mantequilla.   28.00.
• Papas a la francesa.   28.00.
• Espinacas al vapor o con crema.   28.00.

Pizzas:

• Marinera.
  camarones, pulpo, salmón ahumado,  y  queso optativo.  209.00.
• 5º Infierno.
  salsa de jitomate, aceituna negras, jamón serrano y queso.  176.00.
• Cuatro quesos.
  mozzarella, fontina, cabra y queso gorgonzola.   154.00.
• Vegetariana.
  salsa de jitomate, hongos, cebolla, pimiento morrón, brócoli y queso mozzarella.   154.00.

 

Pastas:.

• Burro.  83.00
• Arrabiata.   88.00 
• Alfredo.   88.00.
• al hongo seco.   99.00.
• Bolognesa.   116.00.
• con salsa de cuitlacoche.   116.00.

Postres:

• Mouse de chocolate.   55.00.
• Helado artesanal.   50.00.
• Tarta Tatín.   55.00.
• Flan de caramelo.   55.00.

Barra de café:

• Irlandés.   121.00.
• Vienés.   39.00.
• Capuchino .   33.00.
• Americano.   22.00.
• Té.   22.00.
• Infusiones de hierbas finas de la hortaliza.   28.00.

Chef ejecutivo Daniel Huerta
Dirección de correo: dahboll@yahoo.com

 

POCO PERO BUENO

Nuestros platillos están preparados con mantequilla danesa, aceite de oliva extra virgen y aceite de canola.

5ª  Cielo  agradece el cuidado y respeto a los jardines y animales de esta su casa.

Juegos de mesa.

Pregunte por nuestros puros.

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